ナトリウム（Na）

ナトリウムは英語でSodium, イタリア語でSodioなどとも呼ばれています。ナトリウムは細胞と細胞間媒体の水分の交換をし、体内の水分量を調整しています。また筋肉を動かすためにも重要な役割をします。
ナトリウム（Na）は塩素（Cl）と結合して食塩（NaCl）となるため、多くの人は普段の食べ物から十分に摂取できており、逆に過剰摂取にならないよう気をつけなければいけません。 ミネラルウォーターによっては「Very Low Sodium」などと書かれており、ナトリウム（Sodium）が少ししか含まれていないことをセールスポイントにしている銘柄もあります。ナトリウムを過剰摂取すると、腎障害、高血圧、胃がん、動脈硬化の原因になると言われており注意が必要です。ただし、運動や入浴によって、汗として塩分が体外に流れ出てしまった場合は、ミネラルウォーターなどにより適度な補給が必要です。
【成人の1日の摂取量基準】　食塩相当量
男性：9g未満
女性：7.5g未満