ヴァルス / Vals
残念ながら日本での販売は終了したようです
●ヴァルスは1602年に発見されて以来、400年以上に渡り飲み続けられている天然炭酸入りナチュラルミネラルウォーターです。
●源泉はフランス南部のローヌ・アルプ地方のアルデッシュ県ヴィヴァレー地方で、火山性地層の中で長い間培われた豊富なミネラルと天然の発泡性が特徴です。
●採水地は17世紀より温暖な気候と環境に恵まれた温泉リゾート地として有名なヴァルス・レ・バンという町です。
●源泉はフランス南部のローヌ・アルプ地方のアルデッシュ県ヴィヴァレー地方で、火山性地層の中で長い間培われた豊富なミネラルと天然の発泡性が特徴です。
●採水地は17世紀より温暖な気候と環境に恵まれた温泉リゾート地として有名なヴァルス・レ・バンという町です。
Valsの栄養成分／100mLあたり
エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物・・・0
ナトリウム・・・38.1mg
塩化物・・・2.46mg
カルシウム・・・2.22mg
サルフェート・・・4.51
マグネシウム・・・1.35
硝酸塩・・・1.0未満
カリウム・・・3.38
フッ化物・・・0.17
重炭酸塩・・・110
硬度・・・111mg／L
pH値・・・6.4
サンブノア SAINT BENOIT
■管理人のコメントさわやかな飲み口が人気のフランス産炭酸水サンブノワ。ファンの中では「サンブノ」なんて略されて呼ばれています。硬度は132mg／Lの中硬水でそれほど高くないですが、少し酸味があり、ゲロルシュタイナーやペリエの比べられることが多いですが、炭酸はそこまで強くなく飲みやすいのが特徴です。味にクセが無いという人と、少し酸味があっておいしいという人とがいますが、ファンの中では「味がいい」のがポイントとなっています。そのまま飲む以外にも、ざくろ酢などのフルーツ酢を割って飲むのに使うと言う人いて、少し酸味のある水はお酢との相性が良いのかもしれません。
●SAINT BENOIT／サンブノワは爽やかな飲み口のフランス産炭酸入りミネラルウォーターです。
●サンブノワの源泉は、フランス・オルレアンの森とロワール河のソローニュ地区(ロワール河とシェール川に挟まれた一帯)の間にあって、フランスのほぼ真ん中に位置しています。石灰岩や砂利等が交互に複雑な形成をしている地層により、ゆっくりと時間をかけて濾過された、広大な地下水帯にあります。※EUの厳重な製造基準に沿って、殺菌・除菌を行なわずに容器詰めしています。
●硬水
●硬度：132mg／L
●pH値：7.65
●サンブノワの源泉は、フランス・オルレアンの森とロワール河のソローニュ地区(ロワール河とシェール川に挟まれた一帯)の間にあって、フランスのほぼ真ん中に位置しています。石灰岩や砂利等が交互に複雑な形成をしている地層により、ゆっくりと時間をかけて濾過された、広大な地下水帯にあります。※EUの厳重な製造基準に沿って、殺菌・除菌を行なわずに容器詰めしています。
●硬水
●硬度：132mg／L
●pH値：7.65
サンブノアの栄養成分／100mL当たり
エネルギー・・・0
たんぱく質・・・0
脂質・・・0
糖質・・・0
炭水化物・・・0
ナトリウム・・・0.63mg
カルシウム・・・4.61mg
マグネシウム・・・0.43mg
カリウム・・・0.35mg
総ミネラル分・・・17.8mg
アズーラ AZZURRA
■管理人のコメントイタリアの炭酸水アズーラは硬度324mg/Lの硬水。炭酸は弱めです。アズーラの特徴としては、カルシウム、マグネシウムなどの摂取が必要なミネラルを多く含んでいるが、摂取量に注意した方が良いナトリウムはとても少ししか含まれていない点でしょうか。たくさん飲んでも安心ですね。ペリエに比べると価格が安く、爽快ドラッグさんでは1.5L×12本入りで1,780円でした。水分補給がたくさん必要な夏場はアズーラを大量買いという人もいらっしゃいます。
イタリア北東部の小ドロミテ山脈の地層でろ過されたナチュラルミネラルウォーター、アズーラ。硬度は324mg/Lの硬水で、適度なミネラルと飲みやすさのバランスが良い銘柄です。毎日飲む水としてはもちろん、食事との相性も◎です。炭酸入りと炭酸なしがあります。
アズーラ ガラス瓶
アズーラの栄養成分／1000mL当たり
エネルギー・・・0
たんぱく質・・・0
脂質・・・0
糖質・・・0
炭水化物・・・0
ナトリウム・・・1.05mg
カルシウム・・・78.4mg
マグネシウム・・・32mg
カリウム・・・1.06mg
総ミネラル分・・・392mg
アズーラのラベル
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サンペレグリノ s.pellegrino
■管理人のコメントかつてレオナルド・ダ・ヴィンチも愛飲していたというサンペレグリノ。日本にも愛好家が多く”サンペレ”と呼ばれている場合もあります。炭酸は弱めでミネラル豊富な硬水です。硬水なので多少クセがありますが、炭酸入りなので違和感も少なく飲みやすい。冷やして飲むとより爽やかに飲むことができます。ボトルとラベルもイタリアっぽくて素敵です。一流レストランのシェフやソムリエにも愛されており、お客様が来た時にもオススメですね。
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イタリア発の炭酸入りミネラルウォーター、サンペレグリノ。通称サンペレと呼ばれ、日本でもリピーターが多い銘柄です。イタリアではワインの次の一口をフレッシュに味わえることから、食事中に飲むミネラルウォーターとして人気があります。
サンペレグリノラベル（クリックで拡大します）
サンペレグリノの成分／1Lあたり
カルシウム・・・185.6mg
マグネシウム・・・52.5mg
ナトリウム・・・35.0mg
カリウム・・・2.5mg
硬度・・・674.0mg
pH値・・・7.8
サンペレグリノの公式サイト
サンベネデット フリザンテ（炭酸入り）
■管理人のコメントイタリアではかつてヴェネツィア貴族が愛飲していたというサンベネデット。サンベネデットには炭酸入りの（フリザンテ）と炭酸なしの（ナチュレ）の2種類があります。ミネラルの含有量や炭酸の強さのバランスがよく、ほとんどクセも感じずに飲みやすいのが特徴です。イタリア国内だけではなく世界中で愛されているミネラルウォーターです。イタリアのレストランにはほぼ必ずストックされており、イタリアンを始め食事にもよく合います。少し細めで刻みの入った曲線ボトルにはイタリアのセンスの良さを感じますね★よく冷やしてビールがわりに飲まれている方も多いようです♪
ベネチア貴族が治療水として愛飲していたという、イタリア国内で最もポピュラーなサンベネデット。硬度235ｍｇ/Lの中硬水で、ミネラルを多く含むが飲みやすく、バランスの良いミネラルウォーターと言われています。かわいい形のボトルも人気です。炭酸入りのフリザンテと、炭酸無しのナチュレがあります。
サンベネデット750mlガラス瓶
サンベネデットのミネラル成分／1Lあたり
ナトリウム・・・8mg
カリウム・・・1.1mg
マグネシウム・・・30mg
カルシウム・・・46mg
pH値・・・7.68
硬度・・・235(中硬水)
サンベネデットの公式サイト
サンベネデットラベル（クリックで拡大）
フランスの微炭酸水ヴァルス。フランスを水源とする硬度111mg/Lの中硬水で、この味の虜になっているという人が結構いらっしゃいます。少し変わった飲み方だと、黒酢やざくろ酢などを割って飲むのにValsを使うという人も。薄緑色のボトルが好き！という声も多いですね。 ゲロルシュタイナーよりも硬度が低く、炭酸も弱いため飲みやすく、味もサンブノワのような酸味がないのが特徴です。管理人的にはロゴのValsのVがコップになっていて、泡ブクブクのイラストも好きです^^;